Le cassis dans tous ses états – Dégustation gourmande à la ferme

Dimanche 18 octobre 2026, de 15 h à 17 h

À l’occasion de Vignobles en Scène et de la Semaine du Goût, explorez le cassis de Bourgogne sous toutes ses formes.

Fruit, feuille, bourgeon, hydrolat, confiture, condiment, sirop et crème de cassis : cette dégustation commentée vous fera découvrir toute la richesse de cette baie emblématique.

Nous partagerons également notre histoire familiale, notre lien avec le territoire des Hautes-Côtes de Nuits, la culture de nos vergers Bio, notre transformation artisanale et l’histoire de notre sélection parcellaire, conservée dans notre Ribesthèque.

Une expérience gourmande et conviviale pour découvrir le cassis autrement, de la plante jusqu’au produit transformé.

Une version sans alcool sera proposée.

Informations pratiques

• Date : dimanche 18 octobre 2026
• Horaire : de 15 h à 17 h
• Durée : 2 heures
• Tarif adulte : 15 €
• Tarif enfant : 5 €
• Lieu : Ferme Fruirouge, 2 place de l’Église, hameau de Concœur, 21700 Nuits-Saint-Georges
• Nombre de places limité
• Réservation obligatoire

Réservez votre place pour une immersion gourmande dans l’univers du cassis.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Les boissons alcoolisées sont réservées aux personnes majeures.

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